Trà nõn tôm được tuyển chọn từ những búp chè tươi, xanh mướt qua những bàn tay của những người nghệ nhân vùng Tân Cương – Thái Nguyên. Trà được trồng ở vùng đất phì nhiêu màu mỡ. Nguồn nước cung cấp chủ yếu cho công việc tưới tiêu lấy từ Hồ Núi Cốc.
🍃 Trà nõn tôm hảo hạng là phần đọt trà thêm 1 lá non liền kề đọt, nhưng thường non hơn so với trà móc câu. Sau khi xao, sấy xong trà nõn hơi cong lên giống tôm, đều tăm tắp. trà rất thơm, thơm của mùi lúa đang trổ bông.
🍃 Nước trà màu vàng là chủ đạo. Màu sắc sau khi pha là màu vàng pha thêm xanh nhẹ, vị trà tiền chát dịu dễ uống và hậu ngọt rất sâu, có vị bùi và béo đọng lại cổ họng sau khi uống trà, cảm giác rất sảng khoái, dễ chịu khi thưởng thức.