Tổng hợp các loại chè Thái Nguyên
Bài viết tổng hợp các loại chè Thái Nguyên ngon hiện được cung cấp trên thị trường hiện nay để bạn lựa chọn được sản phẩm tốt nhất.
Các loại chè Thái Nguyên ngon hiện nay rất đa dạng về mẫu mẫu, loại chè, màu sắc, hương vị. Tuy nhiên, tùy theo khẩu vị và sở thích thưởng trà mà tùy loại chè sẽ phù hợp với đối tượng khác nhau. Nếu bạn đang phân vân không biết nên lựa chọn loại chè Thái Nguyên nào thì hãy tham khảo top 10 loại chè Thái Nguyên ngon dưới đây để tìm được sản phẩm phù hợp nhé!
Chè ta
Chè ta
Đây là giống chè gốc ở Thái Nguyên đã được trồng từ rất lâu đời. Trà khi pha sẽ cho hương vị rất đậm đà quen thuộc, tiền vị sẽ hơi đắng và chát những hậu vị lại ngọt sâu trong khoang miệng. Ai có sở thích uống trà vị truyền thống thì đây chính là sự lựa chọn tuyệt vời trong các loại chè Thái Nguyên. Tuy nhiên, chè lại có nhược điểm là rất hiếm, diện tích gieo trồng đang dần thu hẹp.
Chè Phúc Vân Tiên
Chè Phúc Vân Tiên
Chè Phúc Vân Tiên là một trong các loại chè Thái Nguyên sở hữu hương thơm mạnh và màu nước đẹp. Đây là loại chè được lai giống từ Trung Hoa bao gồm chè đen và chè xna. Màu sắc nước chè Thái Nguyên này cũng có màu đỏ hồng sáng, xanh hoặc vàng rượu. Tuy nhiên, vị thì không đặc trưng được như chè ta.
Chè cành
Chè cành
Loại chè cành được thuần hóa tại Srilanka được nhập và gieo trồng Việt Nam. Trong các loại chè Thái Nguyên thì đây là loại cho năng suất cao. Sau khi pha, nước trà có màu xanh và hương thơm lan tỏa. Ưu điểm của chè cành là pha được nhiều nước, dễ pha nên được dùng nhiều ở doanh nghiệp. Tuy nhiên, vị trà vừa phải, không quá đậm đà và ngọt sâu.
Chè Kim Tuyên
Chè Kim Tuyên
Một trong các loại chè Thái Nguyên được ưa chuộng nhiều nhất phải kể đến chè Kim Tuyên. Ưu điểm của loại chè này là hương thơm mạnh, nước trà màu xanh rất đẹp. Hơn nữa, chè được trồng rất rộng rãi nên có giá thành vừa phải, phù hợp với mọi đối tượng. Tuy nhiên, vì đại trà nên bạn dễ mua nhầm loại chè kém chất lượng, trà cũ và không ngon.
Chè Bát Tiên
Chè Bát Tiên
Giống chè này được du nhập từ Đài Loan vào nước ta ở năm 2003. Chè Bát Tiên có cọng nhỏ và chắc hơn các loại chè Thái Nguyên khác. Nó nổi tiếng trứ danh bởi vị trà thanh nhẹ, 3 vị đắng – chát – ngọt hòa quyện tạo thành hương vị độc đáo, mới lạ. Loại trà này còn rất tốt cho sức khỏe, có thể giúp giảm cân, chống lão hóa, làm đẹp da. Tuy nhiên, chất trà nhẹ này sẽ không hợp khẩu vị của những ai thích trà ngọt.
Chè cành lai
Chè cành lai
Với đặc điểm là nõn nhỏ, đẹp, màu nước trà rất xanh và hương thơm dịu nhẹ. Vị trà cũng ngọt đậm chuẩn vị truyền thống của trà Thái Nguyên. Trong các loại chè Thái Nguyên thì chè cành lai là giống với chè ta nhất. Tuy nhiên, màu nước chè xanh hơn và vị đậm đà hơn. Đây là sự lựa chọn hàng đầu dành cho những ai nghiện nước trà Thái Nguyên. Do hương vị đậm đà nên chè cũng sẽ kén người dùng, nó chỉ thích hợp với những ai thích uống trà ngọt, cực thơm.
Chè Đinh
Chè Đinh
Chè Đinh hay còn được gọi là chè Đinh Ngọc, một cái tên rất hay co một trong các loại chè Thái Nguyên thượng hạng và đắt đỏ bậc nhất Việt Nam. Lý do chè đinh đắt như vậy là do sự công phu, tỉ mỉ của những người nghệ nhân trồng, thu hoạch, sơ chế và sản xuất chè. Nguyên liệu làm chè đinh chính là búp chè non cuộn chắt mới nhú như chiếc đinh. Loại chè hảo hạng này mang hương vị khác biệt và chinh phục mọi khẩu vị người dùng. Nước trà sau khi pha sẽ có màu xanh sóng sánh, pha chút vàng nhạt với hương thơm lan tỏa. Uống vào sẽ cho vị chát nhẹ, hơi đắng và hậu ngọt cùng mùi thơm dịu của cốm rất đặc trưng.
Chè nõn tôm
Chè nõn tôm
Chè nõn tôm là 1 trong tứ đại danh trà được giới sành chè Thái Nguyên yêu thích bởi hương vị đặc biệt thơm ngon. Cái tên chè nõn tôm bắt nguồn từ việc thu hái chè, các nghệ nhân sẽ hái phần ngọn non mới nhú và phần lá ở dưới theo tiêu chuẩn 1 đọt 1 lá. Nó có hình dạng của con tôm nên được gọi là chè nõn tôm. Chè nõn tôm chuẩn là sau khi pha có màu nước hơi vàng xanh, ánh cm. So với các loại chè Thái Nguyên khác thì chè nõn tôm có hương thơm đặc trưng, vị chát dịu nhẹ không chát đậm. Khi trà đã ngấm trong khoang miệng, người uống sẽ cảm nhận được vị đắng lan khắp đầu lưỡi, từ ngọt thanh mát đến cuống họng. Chè nõn tôm rất được người yêu trà ưa chuộng và thưởng thức hiện nay.
Chè móc câu
Chè móc câu
Chè móc câu cũng là một trong các loại chè Thái Nguyên đặc sản trứ danh. Cánh trà móc câu xoăn nhỏ, đều tăm tắp và có dạng cong cong giống như cái móc câu. Ngoài tên gọi chè móc câu như hình dạng của nó, chè còn có tên là chè Mốc Câu bởi vì khi phơi khô, chè sẽ có màu xanh hơi mốc bạc giống với mốc của thân cây cau. Loại chè này được chế biến từ lá chè non của cây, thu hái theo quy chuẩn 1 lá 1 tôm. Búp chè cũng phải được thu hoạch vào hôm trời đẹp, không nắng không mưa và hái vào lúc sáng sớm. Chè móc câu khiến người thưởng thức nhớ mãi không quên bởi hương vị thơm ngon, mùi thơm cốm đặc trưng, vị ngọt hậu dịu ngây ngất trong cuống họng. Màu nước cũng vàng sánh rất đẹp, hầu như không có nhược điểm gì.
Chè sen
Chè sen
Chè sen là một trong các loại chè vô cùng đặc biệt, nó được tạo ra từ bàn tay khéo léo của những nghệ nhân trồng và thu hoạch chè. Nguyên liệu để làm nên loại chè sen ngon là búp trà được hái theo quy chuẩn 1 tôm 2 lá. Khi hái cũng cần hái nhanh tay, tránh để búp trà nát hoặc bị thâm. Khi buso chè được hái không chế biến ngay mà cần để ở chum đất một thời gian, bên trên phủ lá chuối để ủ nhằm gia tăng độ chát của chè. Đồng thời, cánh trà cũng sẽ phòng lên giúp lấy được nhiều hương hơn. Sau đó, chè sẽ được ướp với hoa sen được hái lúc còn đẫm sương. Sen tách phần hạt gạo và rải đều lên trà, cứ như vậy ướp 5 – 6 lần sẽ sấy khô, cho ra thành phẩm chè sen thơm ngon. Nước chè sen sau khi pha có màu vàng mật ong sóng sánh. Tuy nhiên nó không có hương cốm đặc trưng của các loại chè Thái Nguyên nữa mà là hương sen thanh khiết với vị chát nhẹ, thơm ngon nơi đầu lưỡi.
Có thể nói, đối với tín đồ thích uống nước chè thì các loại chè ngon ở Thái Nguyên chính là sự lựa chọn không thể hoàn hảo hơn. Trên đây là top 10 loại chè ngon Thái Nguyên với những đặc trưng, ưu điểm riêng. Hy vọng nó sẽ giúp bạn quyết định được loại chè phù hợp với khẩu vị và sở thích của mình.
